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这种产品一夜红遍全行业,养户疯狂点赞,大集团争相开发!揭创领者百瑞巅峰之作!鳞花木属

2023-02-06
这种产品一夜红遍全行业,养户疯狂点赞,大集团争相开发!揭创领者百瑞巅峰之作!

近年来,水产行业对发酵饲料的关注持续升温,业界与学界纷纷进军发酵饲料领域,有人将发酵饲料比喻成饲料界“早上八九点钟的太阳”,足见它在这个产品同质化的行业中,被寄予厚望。国内包括各大饲料集团企业,也逐步在利用发酵寻求新的思路。

发酵饲料在水产养殖中的应用,被认为是水产养殖投入品从0到1的创新。虽然被称为饲料,但又有别于传统的全价饲料,无论是采购、配方、生产工艺等,都与传统饲料企业的生产不兼容;饲料营养的功能之外,产品还兼具调水、改善肠道的动保产品功能。因此,发酵饲料独立于传统配合饲料和动保产品之外,成为一个新的产品品类。

近几年来,这个新的品类受到动保企业的极大关注,无论是各大饲料集团旗下的动保企业,还是独立的动保生产企业,都在推广发酵料的应用,逐渐将发酵料推上了行业风口。

而在这个火爆的产业背后,有一家企业一直在推动产业发展,用匠心工艺铸就优质发酵产品,历经十年,从年销几十吨到2万吨。这家企业就是佛山市百瑞生物科技有限公司(下称“百瑞”),自2009年成立以来,百瑞一直坚持在发酵的道路上,依靠工于匠心的研发和大量投入,研发出格瓦斯和澳维多肽两大产品,并引领着发酵行业的潮流。

发酵料风靡,是谁将其推上行业风口?


文 | 农财宝典-新渔网记者 曾思铭

本着传播健康养殖的理念,推动发酵饲料的普及的宗旨,这家曾经名不见经传的企业,潜心十年后,现正在向行业展示她的“百瑞实力”。对此,农财宝典特对百瑞总经理曾敏进行了专访。

佛山市百瑞生物科技有限公司总经理曾敏(左),副总经理戴培儒(右)

匠心10年,潜心发酵工艺

自成立之初,百瑞就以传导健康养殖为己任,定位做“发酵、绿色、安全、无抗”的产品。哪怕在行业以“药物至上”,发酵产品推广艰难的时刻,百瑞依然坚持初心,无论是产品研发还是生产工艺,都追求极致。功夫不负有心人,终于在前行十年之后,迎来了行业的快速爆发期,百瑞风箱树属也成为国内最大的发酵饲料企业之一。

农财宝典:在这个行业潜行了十几年,百瑞做发酵饲料的初衷是什么?

曾敏:百瑞成立之初就定位要做“发酵、绿色、安全、无抗”产品。十几年以来,百瑞初心不变,坚持传导健康养殖的理念,现在终于迎来了行业的快速爆发期。发酵碳源产品在水产上应用主要解决两大关键问题:一是调节水体碳氮平衡,改善水环境,提供良好的生存环境;二是肠道健康,补充内源菌营养素。一直以来,百瑞都是以“养得健康,吃得安心,做得开心”为始点。

农财宝典:当年为何要选择做发酵饲料作为企业的核心产品?

曾敏:百瑞是一个有责任、有担当的企业。当年在市场上没具体标准的情况下,大部分企业确定核心产品的方式有主要三种,首先是利润,其次是热销,最后才是社会责任,长此下去,市场上便无安全可言。在当时无标准可循、利润为先、无责任买卖的环境下,百瑞责任为先,把消费者的健康放在首位,产品以社会责任为前提而设计,希望实现养者敢食其所养。发酵饲料不含任何抗生素,不会造成药物残留;以生态的方法对症生态污染问题,安全无副作用。符合百瑞“养得健康,吃得放心,做得开心”的愿景,因此发酵饲料是企业的核心产品。

农财宝典:这十几年来,百瑞有没有经历过比较艰难的时刻,是什么让您坚持了下来?

曾敏:百瑞最艰难的时刻,莫过于药物至上的时期了。同样是预防仔猪腹泻,药物方便快捷,省工省事,反而觉得发酵饲料就是概念,当时推广发酵饲料时所受到的障碍和误解,公司从40多人走剩3个人。但肩膀上的责任让我们坚持了下来,无论是过去、现在、还是未来,百瑞择一事,终一身,一辈子只做发酵;沉下心来,做一名真正的匠者,实现发酵产业、健康事业。

树标杆精神,传播健康养殖理念

几乎是在一夜之间,发酵产品遍地开花,大型集团的推广更是让发酵行业爆发了前所未有的能量。然而,行业也存在着产品质量参差不齐、缺乏标准、尚未形成规模产业的问题。百瑞通过科研技术的创新为行业树立标杆精神,以专业的精神引领、推动行业的发展。

农财宝典:很多企业都在扩增产品线,百瑞为何十几年坚持只做发酵饲料?

曾敏:实际上,百瑞只做一个产品,它是一种发酵产物,我们再对发酵产物赋予不同的载体,让它呈现出了液态、固态等形式,从而应用于不同的养殖环境。产品专注于肠道健康、碳氮平衡、应用于不同养殖动物、不同养殖环境中,效果和市场口碑都不错,产品不在于多,而在于精。

这些年,我们始终保持与终端市场的对接。终端市场就像一个窗口,可以让我们了解养殖户的需求信息,可以掌握产品的实际操作和应用效果,从而进行应用模式的摸索。

百瑞对于做发酵饲料,是一种热爱、是一种情怀、是一种责任、是一种信仰。食品的生物安全原则,是百瑞十几年来一直坚持的底线,百瑞坚持做独一无二的发酵饲料,始终相信会通过这纯粹的发酵饲料,给大家感受到百瑞最纯粹的责任心。

农财宝典:有人说,发酵饲料的准入门槛并不高,只要有几个发酵桶就可以做了,您怎么看?

曾敏:行业发展之初确实是这样。但是,随着产业的发展,发酵技术是需要敬畏的,不单是用几个发酵桶随随便便就能做出的事情了。当前发酵工艺的先进性主要表现在发酵连续性强、发酵彻底、启动速度快、可控性强、产品效果稳定等方面;除了工艺,原料的种类、成分是否掺假也是影响发酵工艺先进性的一大因素。百瑞在原料采购、标准生产工艺上严格把控,双管齐下,确保每批产品的质量,这是一般厂家无法比拟的。

百瑞专注做发酵产品十年,同时也希望可以用专业的精神引领、推动行业的发展。目前,百瑞和各企业充分交流密切合作,共同探讨发酵应用技术,推动发酵产业的发展。

农财宝典:您认为当前发酵饲料行业正面临着哪些木荷挑战和机遇?百瑞将如何出招?

曾敏:当前发酵饲料行业主要存在三个方面的问题:首先是产品多且质量参差不齐,需要树立行业标杆精神;其次,养殖户对发酵健康理念还不够清晰,需要更多业内人士共同推广和普及;最大的问题是目前发酵饲料还没形成规模产业,需要植入更多配套产品去推广应用。

当然,机遇总是和挑战并存。从终端层面看,饲料配方以植物性蛋白为主,适合做发酵处理;发酵饲料改善饲料环节来提高养殖效益;发酵饲料改善养殖环境来缓解疾病发生。从政策层面看,国家出台环保和抗生素政策,以及社会对绿色健康养殖呼声的日益高涨,这些意味着发酵饲料在推动绿色健康养殖的发展上,将爆发出了一种不可估量的动力。

我们将继续加大生产设备投入,建立全自动化生产线,让产品做得更稳定;同时联合优秀同行企业,共同发布团体标准;除此之外,我们还将加大研发投入,成立发酵产业研究院,建立产品品控技术体系,深挖产品功能,探讨品质差异化。

站在风口,爆发“发酵 ”能量

科研技术是产品的核心竞争力,百瑞从不吝啬人力和物力的投入,自建科研技术团队、布局多个生产基地、研发“发酵 ”产品,无疑,如今百瑞是一匹站在行业风口期的黑马,正在向行业展示她的实力。

农财宝典:您认为在行业竞争中,百瑞具备哪些优势?

曾敏:与同类产品相比,百瑞在研发上投入了更多的人力和物力,我们在全国高等院校不断加强合作,同时也自建一个博士和四个硕士的研发队伍。可以说,从百瑞成立至今,一直在升级和完善发酵技术,技术和品质一直是我们追求的核心。

硬件方面,百瑞拥有年产能达6万吨的发酵基地,已在筹建一个年产6万吨的生产基地,2019年,公司生产产能可达12万吨。届时,百瑞将成为国内最大的发酵饲料企业。

农财宝典:未来百瑞有哪些规划和目标?

曾敏:发酵饲料其实一直在酝酿发展,而在新时代浪潮之下,发酵饲料将会呈现百花齐放的局面,功能性发酵料将会成为差异化竞争的资本。百瑞也将一如既往地专注于发酵产品研发应用,在人才培养与科研创新方面将会投入更多的人力和物力,同时自建更专业的科研技术团队,开发“发酵 ”产品,未来我们将与饲料企业、动保企业进行发酵技术、发酵原料合作,彻底爆发"发酵+"能量,把功能性的发酵饲料推向一个新的高度,共同实现无抗、健康养殖新时代。

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